{"product_id":"scp-south-chicago-packing-manteca-tradicional-lard-42-oz-sin-grasas-trans-ideal-para-reposteria-y-frituras","title":"SCP South Chicago Packing Manteca tradicional LARD 42 oz — sin grasas trans, ideal para repostería y frituras","description":"\u003cstrong\u003eLa manteca tradicional SCP LARD de 42 onzas es una grasa para cocinar y hornear, sin grasas trans artificiales, que aporta sabor y textura superiores en tortillas, pasteles y fritos.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eEsta lata de 42 onzas de South Chicago Packing ofrece una manteca de uso culinario con mínima elaboración, sin ingredientes artificiales y apta para recetas que piden una grasa sólida. Su perfil limpio y textura la hacen ideal tanto para repostería casera como para cocinas profesionales que buscan sabor clásico sin el costo de la mantequilla. Además, su formulación naturalmente libre de grasas trans y libre de gluten facilita su incorporación en preparaciones tradicionales y modernas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué elegir manteca tradicional en lugar de otras grasas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa manteca aporta una estructura de grasa sólida a temperatura ambiente que mejora capas, hojaldras y frituras. Aporta un sabor característico y una textura más hojaldrada en masas que la mayoría de los shortenings vegetales no reproducen por completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMejora la flakiness de masas para pies y pasteles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDa corteza dorada y crujiente en frituras y empanizados.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMás económica que la mantequilla para grandes cantidades.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSin grasas trans añadidas ni ingredientes artificiales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se usa SCP LARD en recetas de repostería y panadería?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe integra como la grasa sólida en recetas que requieren laminado o mezcla fría: cortando trozos en la masa para crear capas, o fundiéndola para incorporar en mezclas donde se necesita grasa líquida. Su punto de fusión favorece texturas hojaldradas y migas tiernas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIncorporar fría para masas de tarta, biscuits y empanadas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFundida para masas de galletas o para dorar frituras.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMedir a peso o volumen según la receta; sustituye shortenings vegetales 1:1.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlmacenar en sitio limpio y seco, lejos de olores fuertes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué ventajas alimentarias y de etiquetado ofrece este producto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa manteca SCP mantiene una lista de ingredientes breve y natural, sin aceites parcialmente hidrogenados, lo que resulta en una etiqueta más simple. Es apta para personas que evitan gluten y para quienes buscan una grasa con mínimo procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e0% grasas trans artificiales y sin ingredientes sintéticos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEtiqueta limpia y proclive al uso nose-to-tail en cocinas tradicionales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVersátil en recetas dulces y saladas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación económica de 42 onzas para uso doméstico o profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo conservarla y cuánto dura abierta la lata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar en lugar fresco y seco, bien cerrada para evitar absorción de olores. En refrigeración prolonga su vida útil, aunque a temperatura ambiente se mantiene estable si el entorno es templado.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTemperatura ideal: ambiente fresco o refrigerada si hace calor.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsar utensilios limpios para evitar contaminación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRotular fecha de apertura; consumir preferentemente en meses según rotación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvitar exposición directa al sol y fuentes de calor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePara quién es este producto: SCP LARD de 42 onzas está pensado para panaderos caseros, cocinas profesionales y aficionados a la repostería tradicional que buscan una grasa auténtica, económica y con mínima elaboración. Funciona especialmente bien en recetas que requieren hojaldrado, frituras crujientes o una alternativa rentable a la mantequilla, y para quienes prefieren ingredientes con etiqueta limpia y sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManteca de cerdo, Extracto de romero\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo sustituir mantequilla por SCP LARD a partes iguales?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí; reemplaza 1:1 en la mayoría de recetas, aunque el perfil de sabor y la humedad cambiarán ligeramente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Contiene este producto gluten o ingredientes artificiales?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: No contiene gluten ni ingredientes artificiales; naturalmente libre de grasas trans añadidas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SCP South Chicago Packing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54594958983507,"sku":"B08GYMYCF1","price":66.81,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/4257\/2371\/files\/scp-lard-lata-frente.jpg?v=1786788376","url":"https:\/\/findsworth.co.uk\/products\/scp-south-chicago-packing-manteca-tradicional-lard-42-oz-sin-grasas-trans-ideal-para-reposteria-y-frituras","provider":"Findsworth","version":"1.0","type":"link"}