Mazzoni Pulpa 100% Maracuyá 2.2 lb (35.2 oz) sin semillas, textura pulpa y sabor auténtico

Esta pulpa de maracuyá (passion fruit) de Mazzoni ofrece el sabor tropical y ácido característico de la fruta en un envase práctico pensado para uso doméstico y profesional. Elaborada en Italia con fruta seleccionada, llega en una textura tipo pulpa —no un jugo claro— que aporta cuerpo y aroma a tus recetas sin semillas ni colorantes artificiales.

¿Cómo intensifica esta pulpa los cocteles y bebidas?

La pulpa aporta un perfil aromático y una acidez equilibrada que realzan cócteles clásicos y creaciones propias. Al ser pulpa concentrada, su sabor se percibe con menos cantidad que un jugo diluido, permitiendo controlar dulzor y acidez al gusto.

• Ideal para martinis de maracuyá, pisco sour y mojitos con un toque tropical.
• Mezcla fácilmente con licores, espumantes y agua mineral para spritzers.
• Permite ajustar intensidad añadiendo azúcar, jarabe o claras según la receta.

¿Se puede usar en repostería y preparaciones calientes?

Sí: la pulpa mantiene su carácter frutal en rellenos, glaseados y helados con buena estabilidad de sabor. Para coberturas y cremas, integra la pulpa fría o templada según la técnica; evita hervor prolongado si quieres conservar el aroma fresco.

• Rellenos para tartas y macarons con textura natural de pulpa.
• Helados y sorbetes: aporta acidez y frescura sin cristales excesivos.
• Glaseados y salsas para postres fríos o tibios, aplicando cocción ligera si es necesario.

¿Cómo conservarla y cuánto dura una vez abierta?

El pouch es conveniente para almacenamiento, pero requiere refrigeración después de abrir. Mantener por debajo de 65°F (18°C) antes de abrir; una vez en frío, consumir en torno a 10 días para disfrutar óptimo sabor y textura.

• Almacenar sellado y fuera de la luz directa antes de abrir.
• Refrigerar después de abrir y usar dentro de aproximadamente 10 días.
• Ideal para profesionales: cadencia de uso frecuente evita desperdicio en hostelería.

¿Qué diferencia esta pulpa Mazzoni de otros concentrados o jugos?

La diferencia clave es su formato de pulpa natural, sin semillas ni conservantes visibles ni colorantes artificiales. Está pensada para aportar textura y sabor auténtico de fruta, en lugar de un líquido transparente o un concentrado muy procesado.

• Textura pulposa que añade cuerpo a bebidas y recetas.
• Libre de semillas para mayor versatilidad en coctelería y pastelería.
• Producto shelf-stable y listo para uso inmediato tras abrir.

Quién debería elegir esta pulpa: cocineros caseros que buscan un maracuyá auténtico sin complicaciones; bartenders y bares que necesitan un insumo estable y fácil de dosificar; pastelerías y servicios de catering que requieren consistencia de sabor y textura. Si preparas cócteles tropicales, postres con fruta real o productos helados, este pouch de 2.2 lb ofrece una solución práctica y con sabor intenso, lista para adaptar según tus recetas.

Ingredientes

Pulpa de fruta