Micro Ingredients Canela de Ceilán orgánica en polvo 2 lb (Sri Lanka) — verdadera, baja en cumarina, sin aditivos

Micro Ingredients Canela de Ceilán orgánica en polvo es la canela verdadera (Cinnamomum verum) de sabor suave y ligeramente dulce, presentada en un envase de 2 lb para uso culinario diario.

Esta canela proviene de Sri Lanka y se diferencia de las variedades más intensas por su textura fina y perfil aromático equilibrado, ideal para quien busca un condimento natural sin añadidos. Empacada como polvo puro y analizada por terceros, ofrece una alternativa no-GMO y libre de alérgenos comunes para recetas, bebidas y repostería.

¿Qué la hace diferente de otras canelas en el mercado?

La Canela de Ceilán, o Cinnamomum verum, es considerada "canela verdadera" por su sabor delicado y menor intensidad de cumarina respecto a la canela cassia. Esto la convierte en una elección preferida para preparaciones donde se desea un matiz cálido sin dominar los demás ingredientes.

• Origen: Sri Lanka, reconocida por producir Ceilán auténtica.
• Perfil: sabor sutilmente dulce y aroma floral-ligero.
• Pureza: solo canela orgánica en polvo, sin rellenos ni aditivos.
• Segundo plano de cumarina más bajo en comparación con cassia.

¿Cómo puedo usar esta canela en mi cocina diaria?

Es una especia muy versátil: se integra bien en bebidas calientes, batidos, avena y masas. Su textura fina permite disolverse con facilidad, dando sabor sin dejar grumos ni alterar la textura de postres y salsas.

• Bebidas: espolvorea en café, té o chocolate caliente para un aroma reconfortante.
• Repostería: mézclala en masas, galletas o rellenos para un toque suave y uniforme.
• Desayunos: añade a avena, yogur o smoothies para mayor profundidad de sabor.
• Cocina salada: úsala con legumbres o guisos donde contraste con especias más fuertes.

¿Qué cantidad viene y cuántas porciones puedo esperar?

El paquete contiene 2 libras (aprox. 907 g) de canela molida y se acompaña de una cuchara dosificadora de 2 g por servicio. Esa medida hace que el envase rinda para muchas preparaciones diarias sin que pierdas frescura rápidamente.

• Tamaño: 2 lb (907 g) por bolsa, ideal para uso doméstico y pequeñas producciones.
• Rendimiento: aproximadamente 453 porciones si se usa la cuchara de 2 g.
• Dosificación: sencillo control de intensidad aromática con la cuchara incluida.

¿Es segura para personas con alergias o restricciones alimentarias?

Micro Ingredients procesa esta canela en instalaciones cGMP y la somete a pruebas de laboratorio independientes, además de declararla libre de OGM y sin ingredientes alergénicos añadidos. Sin embargo, quienes tienen sensibilidades severas deben verificar el etiquetado y consultas específicas.

• Certificaciones y control: fabricada en instalaciones cGMP y analizada por terceros.
• Libre de: soya, lácteos, gluten y frutos secos añadidos.
• Etiqueta: producto orgánico y sin ingredientes artificiales.

¿Para quién es ideal esta canela? Es adecuada para cocineros caseros, panaderos artesanales, cafeterías pequeñas y aficionados a la cocina saludable que buscan una canela de sabor refinado y uso versátil. También interesa a quienes prefieren ingredientes orgánicos y sin aditivos, y a quienes valoran trazabilidad y pruebas de calidad independientes. Evita presentar la canela como tratamiento medicinal; úsala como especia para enriquecer tus recetas y bebidas.

Ingredientes

Polvo de canela (Cinnamon Powder)