One Farm by WAAYB Canela de Ceilán orgánica en rama - Single Estate, bolsa resellable, aroma suave

Esta canela proviene de plantaciones integradas en Sri Lanka donde se controla todo el proceso desde la siembra hasta el empaquetado, garantizando trazabilidad, prácticas éticas y ausencia de organismos modificados. Su perfil aromático es delicado y ligeramente dulce, distinto de la canela cassia; viene en rama, en una bolsa resellable que mantiene la frescura y facilita su uso en recetas y bebidas.

¿Qué diferencia a la canela Ceylon de otras canelas que encuentro en el supermercado?

La Ceylon o 'true' cinnamon tiene una textura más quebradiza, aroma suave y notas dulces que la hacen ideal cuando se desea un sabor más sutil. A diferencia de la cassia, su carácter no domina las preparaciones y combina bien con postres, tés y platos salados delicados.

• Origen: single estate en Sri Lanka, control vertical de cultivo.
• Perfil: aroma floral y dulce, menos amargo que la cassia.
• Forma: ramas enteras para infusionar o triturar al momento.
• Certificaciones: USDA Organic y Fair Trade.

¿Cómo usar estas ramas de canela en cocina y bebidas?

Las ramas son versátiles: se infusionan en líquidos calientes, se incorporan en estofados o se muelen para espolvorear. Funcionan tanto en preparaciones largas como en toques finales para decoración y aroma.

• Infusiones: añadir 1 rama por cada litro de agua o leche caliente.
• Cocción larga: integrar en salsas y guisos para liberar sabor lentamente.
• Repostería: moler o usar como adorno en tartas y bebidas.
• Bebidas: ideal para lattes, chai y tés especiados.

¿Qué garantías de calidad y sostenibilidad ofrece One Farm by WAAYB?

One Farm by WAAYB trabaja con prácticas agrícolas transparentes y comercio justo, asegurando que los agricultores reciban condiciones éticas. El control de toda la cadena permite mantener la pureza y certificaciones que respaldan el producto como orgánico y sin gluten.

• Transparencia: trazabilidad desde la plantación hasta el empaquetado.
• Comercio justo: productores remunerados bajo estándares Fair Trade.
• Pureza: Non-GMO y apta para dietas sin gluten.
• Envase: bolsa resellable que conserva aroma y textura.

¿Para quién es adecuada esta canela? Es ideal para cocineros caseros y profesionales que buscan una canela de sabor fino y fiable, consumidores interesados en productos orgánicos y éticos, y aficionados a bebidas calientes que aprecian un aroma elegante sin notas agresivas. También funciona bien para quienes preparan alimentos sin gluten y desean ingredientes certificados.

Ingredientes

Canela de Ceilán