Viva Doria ácido cítrico 100% puro polvo fino 5 lb — grado alimentario, bolsa resellable

Ácido cítrico 100% puro en polvo fino, grado alimentario, presentado en una bolsa resellable de 5 libras para cocina, conservación y usos domésticos.

Viva Doria presenta su ácido cítrico de calidad alimentaria, procedente de Tailandia, pensado para intensificar sabores, ajustar la acidez y facilitar procesos caseros como conservas, bebidas y productos de limpieza casera. El polvo blanco y cristalino se disuelve con rapidez en agua y su formato en bolsa con cierre hace que su manejo y almacenaje sean prácticos y seguros.

¿Para qué usos culinarios sirve este ácido cítrico?

Es ideal para aportar acidez controlada a mermeladas, jaleas, jugos y bebidas carbonatadas caseras, además de estabilizar color y sabor en conservas. Los cocineros lo usan como sustituto de jugo de limón cuando se necesita un sabor consistente sin alterar el volumen líquido.

• Afinar la acidez en mermeladas y geles para mejor conservación.
• Ajustar sabor en bebidas y limonadas caseras sin añadir agua.
• Mejorar textura y brillo en conservas y encurtidos.

¿Cómo se utiliza y disuelve en recetas o preparaciones?

El grano fino se disuelve rápidamente en líquidos calientes o fríos; mezclar con una pequeña cantidad de líquido antes de agregar a la receta mejora la incorporación. Dosis pequeñas permiten controlar el tartar, y se recomienda seguir recetas específicas para cantidades exactas.

• Mezclar primero con agua tibia para disolver completamente.
• Empezar con pequeñas cantidades y ajustar al gusto.
• Usar una báscula o cucharas medidoras para precisión.

¿Cómo se almacena y cuánto dura abierto el envase?

La bolsa tipo standup con cierre facilita mantener el producto seco y protegido del aire; conservar en lugar fresco y seco maximiza su estabilidad. Bien sellado, el ácido cítrico conserva sus propiedades por largos periodos, pero evite la humedad y la exposición prolongada al calor para prevenir apelmazamiento.

• Cerrar la bolsa herméticamente tras cada uso.
• Almacenar en un armario oscuro y seco, lejos de fuentes de calor.
• Usar cuchara seca para evitar introducir humedad en el envase.

¿Es seguro y qué precauciones debo tomar al manipularlo?

Como polvo concentrado, es seguro para usos alimentarios si se emplea de forma adecuada y en las cantidades recomendadas por recetas. Evite el contacto directo con ojos y mucosas; no se recomienda ingerir grandes cantidades de forma literal o sin diluir.

• No ingerir en cucharadas; seguir instrucciones de recetas.
• Evitar contacto con ojos y piel sensible; lavar con agua si ocurre contacto.
• Mantener fuera del alcance de niños y mascotas.

Para quién es este producto: Viva Doria Ácido Cítrico 100% Puro es apropiado para cocineros caseros, conservadores artesanales, fabricantes de bebidas caseras y aficionados al cuidado doméstico que buscan un aditivo alimentario versátil y de alto rendimiento. También resulta útil para proyectos de bricolaje culinario y pequeñas empresas de alimentación que requieren un ácido fiable y de fácil dosificación.

Ingredientes

Ácido cítrico